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第1473节(3 / 3)

小火细炖,汤色奶白浓厚,鸡酥鲜而含汁,肚质软烂而醇香。

而锅具的选取上面双方的风格也是不同的,华夏这边选用的是土制砂锅,这非常具有当地的地方特色,但日本队选用的是陶制土锅。

带着釉色的锅具看起来自然是要更加美观一些,但是当霍夫曼他们品尝到味道之后发现,华夏这边的要更加醇厚一些。

对于锅具的选用造成味道的不同,这让评委们在打分的时候纷纷朝着华夏队偏斜,这让山田正一心中暗恨。

其实陶制锅具制作这道菜味道还会更香一些,但是华夏那边那口神奇的锅具能够提升香味儿,难道说香料通过那口锅的炒制之后也能够提升菜品香味儿这么多吗?

这简直就是逆天了,而且无法让人接受!

杨梅丸子!

松鼠溜黄鱼!

五色绣球!

红烧划水!

凤还巢!

一道道精美得无以复加的菜品制作出来之后,让在场的评委们纷纷侧目,此时的他们对于华夏博大精深的菜品深深地震撼到心灵深处。

“这才大半天的时间吧,就已经出现了如此之多的精美菜品,看起来这都还不是他们的极限,这太不可思议了!”

“华夏究竟有多少道菜啊,这八大菜系的菜品还真的没有一道是相同的,他们怎么就能够将这么多的食材给组合起来,而且风味儿还这么独特的?”

“我已经是完全被华夏菜式给征服了,这光是一个豆腐食材就出现了三十几种做法,而且每一种做法都不一样,味道和口感也不相同,换做以前我根本就不会相信的!”

“何止是豆腐啊,你看看这些肉类,哪个不是几十种做法,这都还没有到底儿呢,要说有上百种做法我都信!”

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