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第219章(1 / 2)

热锅倒油, 裴玖先把姜片葱头蒜头跟干辣椒爆香, 煸炒出香味后倒入备用的鸭肉块一块翻炒,等鸭皮炒的焦黄时加入泡发好的笋干, 再加小半锅热水, 倒盐酱油跟辣椒面搅拌均匀再盖上锅盖焖煮一会儿。

纪净月瞅一会儿裴玖做菜, 又去瞅一会儿灶膛里的火,菜的做法他眼睛看明白了, 脑子却不知道记没记住。

揉好的面团放在木盆里盖上干净的布巾放到灶台上发酵着,卫青燕拿着洗干净的猪肉放到砧板上开始剁肉,用来做肉丸子。

“哥么你往肉里加些生姜一块剁了,去腥味又去寒气。”笋干闷鸭已经能出锅了,裴玖往锅里倒了少许醋,撒了些胡椒粉翻炒均匀就盛出锅了,扭头对剁肉的卫青燕说道。

“好”卫青燕应了一声,邢风拿了两块洗好刮净皮的生姜递给他,卫青燕接过生姜,把姜切成碎末混进肉里一块剁着。

切好的鸡肉块过油炸香,用辣椒小炒,这菜出锅快,猪肉刚剁好小炒鸡块就出锅了。

出锅的菜码放在灶台上,用碟子盖住保温,大伯么带来的兔子也剁成了小块,裴玖记得家里上回买的孜然还剩下些,就做了道孜然兔肉。

面团也发酵好了,纪净月跟邢风把面团捏成小块,揉巴揉巴放进蒸屉了,一口气做了五十多个。

烧了一锅热水,剁好的猪肉捏成肉丸子放进滚水里汆烫,滚两滚定型后就能捞出来了,把锅里的水舀出来,热锅下油再把肉丸子煎至焦黄,加少许水后加盐加酱油闷煮半刻钟入味即刻,出锅前撒上些许胡椒粉提味,把酱色的肉丸盛进碗里再撒上一把翠绿的葱花,看的人都要流口水了。

鱼块跟豆腐都先过油煎香做成了豆腐鱼煲,纪净月被一道道菜馋的不停的咽口水,还说来偷师,他现在只想赶紧开饭,哪里还能记得住哪道菜该放哪些调料。

干米饭跟馒头也差不多蒸好了,做好葱爆羊肉后,又炒了两个解腻的小菜,酸辣土豆丝跟蒜香大白菜,羊汤里加入萝卜块炖煮。

一道道美食香味四溢,踏进院门的汉子们都咽起了口水,舀水洗了手都用不着人来招呼,自觉的进了屋子上炕围坐在桌子前等着开饭。

人多便开了两桌,端菜的端菜,盛饭的盛饭,邢小妹踩着饭点回了家,玩开心了回家就能吃上美味的饭菜,她今天可是高兴坏了。

最后进门的赵宝根提了两大罐酒水,”还没进院子就闻到菜香了,馋的我口水都咽不完了。”他提着酒放在桌角下,翻身上炕盘腿坐好。

“家里有酒,宝根怎么还去打酒了?”邢阿娘嗔笑的看着他。

赵宝根嘿嘿的憨笑着:“好菜配好酒,我怕酒少了不够喝。”

“这孩子。”邢大伯在他肩膀上拍了拍,“说的好,今天咱们尽兴了喝,来来来,都倒上。”

好酒好菜,大人们吃的高兴,几个孩子也吃的心满意足,羊汤只放了少许盐用来调味,给孩子们喝正好,小平安跟小川子喝了满满一碗,都撑的打嗝了还扒拉着自个儿阿么的手要喝,可不敢再给他们喝了,再喝该撑吐了。

还是小喜乐乖巧,喝了小半碗羊汤,嘬着手指头就睡着了,朗儿吃的肚皮圆滚滚的,吃饱了就在炕上跑来跑去的撒欢,小鱼儿只会扶墙站着,看着哥哥一会儿远一会儿近的只能干着急。

今儿晚饭吃得早,收拾完天才刚黑下来,汉子们喝酒都有度,只有赵宝根傻乎乎的自己把自己给灌醉了,嘴里还不停的嘟囔着:“高兴挣大钱亲兄弟”

纪净月都替他尴尬了。

昨天晴了一整天,道路都干透了,邢家小铺今儿早早就开了铺子,寂静了几日的街道今天格外的热闹。

小贩们的吆喝叫卖声络绎不绝,在家闷的几日的人们哪怕不买东西也都出来走动了。

母子二人一到铺子就把门窗都打开通风,收拾干净后把吃食都摆上了柜面,墙边的笼子也都码放好,邢东去买了早饭回来,正吃着早饭就有客人上门了。

母子二人赶紧吃完了手里的包子开始招呼客人,几日没营业了今天生意特别好,他们的熟客大部分都是镇子里的住户,一听他们铺子开门了就都赶来了。

二人一时间忙的是脚不沾地,等歇下来都快中午了,吃食都卖的干干净净了,连带着牲畜都卖完了。

“阿娘你在铺子里等着,我上木匠铺子去订个车厢。”这会儿时间还早,赶回家还能吃上午饭,邢东从柜子里拿了银子赶着去了木匠铺子。

早上赶路的时候脸都被寒风刮的生疼,趁早把板车换成车厢邢阿娘也不用再继续受罪了。

地里的杂草生命力顽强,这么寒冷的天气都能扎根生长,邢阿爹跟邢南收拾完新院子吃了早饭就到地里锄草了。

”二哥、三小子。”邢章站在田坝上朝弯腰锄草的父子俩喊道,他家的地在村头那片,是特意过来找邢南的。

“嗳!”邢阿爹应了一声便继续锄草,邢南直起身转向他那边,“章叔过来是有什么事要说吗?”一家的田地在村头,一家的田地在村尾,邢

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